兔肉炖鵝肉的制作的方法:
材料:小土豆 半斤、鵝肉 、油 、白糖 、姜段 、幹紅辣椒 、老抽 、鹽适量、水。
做法:
1、鵝肉清洗幹淨,用沸水泡一下;
2、小土豆刮去外皮;
3、鍋裡少加點油,撒點白糖,熬制變色,把鵝肉倒進鍋裡,不停地翻炒;
4、鍋裡放蔥姜段和幾個幹紅辣椒,炒出香味,把土豆倒進去,加老抽和适量鹽,加100毫升水,高壓鍋上火冒氣後二十分鐘關火即可。
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