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溏心蛋水開後煮幾分鐘

知識 更新时间:2025-09-13 14:31:35

5-8分鐘即可,這個時間段雞蛋都是溏心的,而且可以根據自己需要來确定煮的時間,一般5分鐘即可。

小貼士:1、煎溏心蛋,最好選用新鮮的雞蛋,不可用冷藏蛋。

2、煎好溏心雞蛋必須火要小,否則全蛋很快會熟透。

3、3分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃完全是稀的,一點兒都沒有凝固,蛋黃顔色是深黃色。

4、 5分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃外圍開始凝固了,中間還是稀的,蛋黃外圍顔色開始變淺黃,中間還是深黃色。

5、7分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃大部分都凝固了,隻是中間有一點點稀,蛋黃顔色外圍淺黃,中間稀的部分是深黃色。

6、12分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃完全熟透,中間幹爽,顔色是均勻的淺黃色。

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