材料:雞蛋、香菜、調料、鹽、雞精、胡椒粉、香油、澱粉、高湯。
做法:
将雞蛋打勻、香菜洗淨切段;在鍋中倒入适量高湯後點火燒開;放入鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉收汁;燒開後加入雞蛋液,不停地炒動使之熟透;再倒入香菜翻炒,淋入香油即可。
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