首先将馬尾蔥的葉子部分去掉,再把馬尾蔥外面的老掉的那一層撕掉,剝幹淨後用水沖洗幹淨用,瀝幹水分備用。然後加入适量的食鹽、醬油、雞精、花椒粉等,攪拌均勻之後放置泡幾個小時即可。馬尾蔥不光吃起來味道不錯,而且營養價值也不錯,經常食用馬尾蔥會增加一個人的食欲,開胃,纖維素含量非常豐富,常吃馬尾具有促進消化吸收的作用。
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