将煮熟的竹筍攤放于竹籃中,挂通風處可保存7~15天,或者用沙藏保存法,取廢舊木箱或硬紙闆箱,底部鋪墊10厘米左右幹淨濕黃沙,黃沙含水量為60%~70%,以不粘手為宜,将箱子置于陰涼、通風處保存,可保存30~50天,最長可達2~3個月。
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