黃金桃,俗稱黃桃,是加工罐頭專用桃,屬肉質型桃,通體金黃色。黃金桃的品種很多,現在普遍種植的品種有83,金同五号,19,錦繡黃桃等等。
屬慧雷黃冠王的品質和成色最好,優于83和19。它無纖維,無紅肉,核小肉厚,硬度好、通體透明,果肉微酸爽口。深受加工企業和國外客商的青睐,屬當今黃桃中的極品。
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