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海帶骨頭湯最正宗的做法

知識 更新时间:2025-09-11 05:01:46

  材料:排骨、筒子骨、幹海帶、生姜、鹽、蔥花、胡椒、味精。海帶骨頭湯的具體做法如下:

  1、海帶用洗米水泡發之後切片,筒子骨先用清水漂去血水。

  2、鍋中放入涼水後開火,将筒子骨進行焯水,待水開之後,去除浮沫和血水。

  3、同樣的方法處理排骨。

  4、在煲内加入清水和生姜,加入已經焯過筒子骨開始煨湯。

  5、待湯已經變色後,加入已經焯過水的排骨。

  6、煨兩個小時後,開始加入海帶,同時加入鹽。

  7、等海帶煨熟後盛盤,同時加入蔥花,胡椒和味精即可。

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