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香菇煮熟是苦的能吃嗎

知識 更新时间:2025-07-30 11:53:06

  香菇煮熟後苦是可以放心食用

  那時因為沒有将香菇表面沖洗幹淨,烹調前,應先用冷水将香菇表面沖洗幹淨,帶柄的香菇可将根部除去,然後“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡,待香菇變軟、“鰓頁”張開後,再用手朝一個方向輕輕旋攪,讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖,烹調後的味道更鮮美。

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