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燕窩可以加鹽嗎

知識 更新时间:2025-08-17 14:21:05

  吃燕窩一般不加鹽,多為甜食,但特殊情況也可加鹽。

  如燕窩炖雞,病後貧血,養陰補陽。

  材料:紫燕燕窩半兩,去皮雞半隻,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。

  制法:将以上材料隔水炖三小時,食時加鹽即可。

  燕窩其他吃法:

  幹撈血燕:首先預先煲一鍋濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁将要燒幹的時候撈起,即食。肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。果汁撈燕窩:預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作為調味,拌着炖好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。燕窩炖蓮子:養神,補血。需要紫燕燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖适量。将以上材料炖一至三小時即成。燕窩炖蜜棗:潤肺,止咳。準備紫燕燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖适量。将以上材料炖一至三小時即成。

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