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新鮮銀耳可以直接煮嗎

知識 更新时间:2025-08-26 20:20:14

  1、可以。

  2、其實新鮮的銀耳是可以直接煮,新鮮的銀耳炖煮時間比幹銀耳時間要更短一些,口感也會更加嫩滑,軟糯可口。

  3、但是銀耳裡面含有卟啉光感物質,要是大量食用的話會出現過敏反應,所以在吃之前适當的處理一下會更好。

  4、新鮮銀耳在煮制食用之前,可以用開水焯燙一分鐘左右的時間,然後再進行浸泡,浸泡2次之後撕開洗掉雜質,然後直接放到鍋中進行煮制就可以了。

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