1、烏雞是中國特有的藥用珍禽。
2、營養價值上烏雞的營養遠遠高于普通雞。
3、烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
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