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木耳牛肉片的做法

美食 更新时间:2025-07-30 00:51:59

  1、主料:牛肉(後腿)250克。輔料:木耳(水發)100克,菠菜25克。調料:料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油4克,大蔥5克,姜3克,植物油35克。

  2、将牛肉洗淨切片。木耳去雜洗淨,撕成小片。

  3、把菠菜洗淨,放到沸水裡焯一下,備用。

  4、鍋内油熱,放入姜蔥煸香,投入牛肉煸炒,加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒,投入木耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,點入味精推勻即成。

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