酸奶是涼性的。酸奶的生産工藝是發酵,是偏涼性的,酸奶由純牛奶發酵而成,除了營養豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用,含有多種酶,促進消化吸收。對腸胃也有好處,可以适量飲用。但是注意,不要冷凍吃,很不好,雖然好吃,但是本身性微寒,在冷凍的話就會适得其反。
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