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新鮮鳗魚魚泡有什麼營養

知識 更新时间:2025-08-21 09:07:35

  主要的營養是:蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。

  鳗魚魚泡的做法如下:

  材料:魚泡200克、紅椒2件、蔥15克、姜15克、米酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙。

  做法;

  1、魚泡洗淨,瀝幹水份,蔥洗淨切成段,蔥白蔥葉分開,紅椒洗淨切斜段,姜去皮洗淨切成絲備用;

  2、大火起油鍋,待油熱之後放入姜絲、蔥白和紅椒爆香;

  3、将魚泡放入翻炒片刻,再淋入米酒翻炒;

  4、将火調為中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽;

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