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拔絲香蕉的做法

知識 更新时间:2025-06-09 18:23:44

  1、切塊,将粉類、雞蛋再加适量的水拌勻。

  2、鍋裡加很多油,炸香蕉。将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。一次放幾塊,最後所有的香蕉回一回鍋,盡量讓所有的表面都變硬。

  3、鍋裡加少許油,放入糖,中小火不停地翻炒,你會看到糖從一顆顆到逐漸化掉,然後很快從白色到米黃色到深黃再到淺咖啡色。這時候就可以把香蕉倒入,翻炒讓每顆香蕉都裹上糖。

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