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怎樣做肉絲炒米飯好吃

美食更新时间:2025-06-23 10:24:38

　　1、食材：白飯2碗、肉絲100g、洋蔥1/4顆、蒜末5顆、蔥花适量、紅蘿蔔絲适量、鹽适量、白胡椒粉适量、醬油适量、蛋2顆。

　　2、洋蔥、蒜頭切末，紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花，豬肉絲用米酒、白胡椒粉、一點點醬油抓腌備用。

　　3、起油鍋，放入洋蔥、蒜末爆香，炒至洋蔥呈現半透明狀。

　　4、再放入紅蘿蔔絲及蔥花拌炒。

　　5、把鍋内的料推至鍋邊，倒入打散的蛋液。

　　6、蛋煎好後，一樣推至鍋邊，接着爆炒肉絲。

　　7、肉絲爆炒差不多後，倒入白飯拌炒，拌炒至飯無結團，顆顆分明狀（切記不要壓飯）。

　　8、接着加入适量的鹽、白胡椒粉、醬油調味後，好吃的肉絲蛋炒飯就完成了。

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