1、先把雞蛋打在碗裡,加鹽。
2、加鹽跟油之後充分打勻,不打勻的話到時候底下一層都是蛋白,硬硬的,而且鹽也在底部,很鹹。
3、雞蛋液打勻以後加溫水,或者溫熱的牛奶。
4、牛奶跟雞蛋繼續打勻。
5、蒸鍋燒開,雞蛋液放入蒸鍋,一般5到7分鐘就好了,看你蛋液的多少。
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