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驚蟄節氣吃什麼

美食 更新时间:2025-08-29 00:50:13

  1、驚蟄吃梨:農民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲别離。春回大地,氣候比較幹燥,很容易使人口幹舌燥。 

  2、驚蟄吃蛋:據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,隻有以蛋喂食,飽食後它就不會傷人了。

  3、驚蟄吃炒豆:人們将黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒,發出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

  4、吃芋頭:贛南閩西一帶的客家人,在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子,代表消滅多種蟲害。

  5、吃煎餅:在山東的一些地區,農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲。

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