健康人通過飲食攝取的最佳鹽量,在日常生活中,應養成良好的飲食習慣,多吃清淡飲食,不吃或少吃鹽腌食品,改變烹調方法,減少食鹽調味食物的攝入。低鹽的好處有:
1、低鹽不易患高血壓,低鹽可減少血液容量,降低血壓,保護血管壁,避免動脈硬化;
2、低鹽不易患胃病,低鹽降低胃酸分泌,保護胃粘膜,高鹽是導緻胃癌的一個重要因素,所以常去飯店吃飯的人胃癌的比例較高;
3、低鹽能降低骨質疏松發病率,鹽可促進鈣流失,導緻骨質疏松,所以少鹽等于補鈣;
4、低鹽可減緩皮膚衰老,鹽能促進皮膚細胞脫水,加速細胞老化。
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