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用高壓鍋自制蛋糕最簡單做法

知識 更新时间:2025-09-03 00:35:44

  用料:面粉60克,白砂糖90克,三個雞蛋,色拉油少許,牛奶30克,泡打粉少許。

  做法:

  1、蛋黃蛋清分開。打發蛋清的容器一定要幹淨無油。

  2、蛋黃中加30克糖攪勻,然後加入牛奶,色拉油,泡打粉攪勻;分兩次加入面粉拌勻成粘稠的糊狀。

  3、接下來就要打發蛋白。加30克糖,用三根筷子将蛋白打到挂到容器邊流得非常緩慢為止。

  4、将打發好的蛋白倒入蛋黃糊,迅速攪勻。

  5、電飯煲稍稍預熱,抹上一點色拉油,以防粘鍋;倒入蛋糕糊。

  6、按下煮飯按鈕,直到跳為止,這時不要打開電飯煲等會再按下按鈕這樣反複三、四次就可以啦。如有蛋糕專用的按鈕,直接按下一次就可以了。

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