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速凍湯圓怎麼炸不會崩裂的竅門

知識 更新时间:2025-08-30 02:25:44

  在湯圓上多紮些小孔。油三成熱時,湯圓入鍋,小火慢炸至湯圓浮起,外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易裂,而且熟的快。而且要用小火慢慢的炸。 當湯圓有點熟,外面有點軟了,就用笊籬撈起來,用勺子在湯圓表面輕輕的拍打,這樣可以把裡面的熱氣敲出來,這樣湯圓不會破。

  具體步驟:

  1、鍋裡放油;

  2、等油微熱後,放湯圓;

  3、稍微滾一下元宵,撈出,拿牙簽紮眼,每個元宵要紮3到4個;

  4、将紮好的元宵放回鍋中繼續炸,表面呈金黃色撈出。

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