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鵝肉怎麼挑選

知識 更新时间:2025-09-03 16:05:56

  1、挑部位:應選擇白鵝之肉,以翼下肉厚、尾部肉多而柔軟、表皮光澤的為佳。

  2、聞味道:新鮮的鵝肉有點腥,有些黴味或者臭味的就不能買。

  3、看顔色:應選擇白色或淡黃色并帶淺紅色的鵝肉,肉色呈新鮮紅色、血水不會滲出太多的才新鮮。如果肉色已呈暗紅,就不太新鮮了。

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