把葡萄酒的瓶塞塞回去的方法是把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡,或者把木塞反過來塞回去,儲存一瓶重新封口的葡萄酒時,确保酒瓶處于直立狀态,減少空氣的接觸面。葡萄酒需要借助氧氣來逐步展現層次複雜的香氣;另一方面過多的氧氣會導緻葡萄酒變質。因此,在處理開過瓶的葡萄酒時,一定要避免葡萄酒與氧氣過度接觸。
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