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做手抓餅和面時放什麼油

知識 更新时间:2025-08-25 01:00:34

  普通的花生油即可。

  步驟:

  在容器裡倒入兩碗面粉,在面粉裡撒一點鹹鹽,一點花生油。準備好一碗熱水慢慢倒入面粉裡用筷子攪拌,在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水。把面攪拌成均勻的棉絮狀後就可以揉成光滑的面團。把面團放入保鮮袋中夏天可以醒10分鐘。在案闆上撒上面粉,把醒好的面團拿出放案闆上揉成長條分成8份。拿一個擠子用手掌按扁,然後擀成圓形,在上面撒上鹽和油。把圓形餅坯對折,用刀切條,不要切斷邊緣,然後打開卷成長條盤起。把盤起來的面按扁醒10分鐘然後擀成圓餅形。把火打開,鍋放上鍋幹放油,小火即可

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