1、主料:鴨子1隻。
2、輔料:紅棗,百合,糯米,火腿,适量幹荷葉1條。
3、幹荷葉洗幹淨,泡着備用。
4、各種配料用耗油,生抽,十三香拌起。
5、鴨子剖開肚子,取出内髒,用香料腌制好,下油鍋,皮變黃即可撈起,塞鴨子肚子裡。
6、用荷葉包好,綁起,放蒸鍋蒸50分鐘以上。
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