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跳魚的認識跳魚

知識 更新时间:2026-02-24 13:00:24

  介紹:1、跳魚,俗稱花跳魚,又稱跳跳魚、大彈塗魚。屬于彈塗魚科。

  2、跳魚是盛産在我國南方的浙江、福建、廣東、海南和台灣沿海一帶灘塗裡的一種小魚。

  3、成年跳魚體長約8到15厘米,直徑約0.8到1、5厘米,頭大略扁,雙眼凸出,嘴闊,灰褐色的身體布滿着花斑,腹部有吸盤,能附在礁石上栖息,喜歡鑽洞穴居于底質為爛泥的低潮區,或鹹淡水交彙的江河口灘塗。

  4、跳魚除了用鰓呼吸外,還可以憑借皮膚和口腔粘膜的呼吸作用作輔助呼吸器官,被捉後可以“不吃不喝”達1到2天。

  5、跳魚的肉質細膩鮮嫩,屬高蛋白、低脂肪、高維生素的食品。日本和西方人将跳魚視為餐桌上的特有的海鮮佳肴,譽為之“水中人參”。在食療保健方面它還有滋陰壯陽,生精養血,舒筋活絡等功能。

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