鮑魚味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富被譽為海洋軟黃金。是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。
涼拌鮑魚的用料:鮑魚、香菜、姜、蒜、蔥、紅椒、海鮮醬油、白醋、糖 。
涼拌鮑魚的做法 :
鮑魚去殼去内髒後洗淨,再用高壓鍋把鮑魚煮熟。鮑魚切絲。把香菜、姜、蒜、蔥、紅椒切絲。将海鮮醬油、白醋混合并調至酸鹹适中,然後加入少量糖調味,制成醬汁。将全部材料與醬汁混合拌勻,涼拌鮑魚就完成了。
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