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江蘇特産什麼茶

知識 更新时间:2026-01-17 18:37:06

  有以下幾種特産茶:

  1、洞庭碧螺春:産于江蘇吳縣太湖洞庭山,成品茶條索纖細,卷曲成螺,滿身披毫,銀白隐翠,湯色碧綠清澈。沖泡碧螺春宜用玻璃杯,用上投法沖泡,将碧螺春投入水中,茶即沉底,有春染海底之譽。

  2、南京雨花茶:采制精細,要求嫩度均勻,長短一緻。清明前後采摘,一芽一葉,需9萬個芽葉方能制作一公斤特級雨花茶。緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質特色。茶湯香氣濃郁,湯色綠而清澈。沖泡時,芽葉直立,上下沉浮。

  3、金壇雀舌:産于江蘇金壇方麓茶廠,采于谷雨前,采摘标準為一芽一葉初展,芽葉嫩度勻整,色澤一緻。通常加工一公斤特級雀舌,需8至9萬個芽葉。成品茶外形扁平挺直,條索勻整,形似雀舌,色澤綠潤。

  4、太湖白雲:産于江蘇溧陽上黃林茶場。鮮葉于清明前采摘,一芽一葉為标準。成品茶外形細緊,綠潤披毫。湯色杏綠明亮,花香持久。被譽為兼具雨花茶之形,碧螺春之白毫。

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