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煮荷包蛋不起泡沫不撒的方法

知識 更新时间:2025-09-10 14:03:37

  在家常常會煮荷包蛋,每次煮都煮不好,好好的雞蛋被我煮的支離破碎、慘不忍睹。直到有一天,我去了哥哥家,看嫂嫂煮荷包蛋,學會了煮荷包蛋不起泡沫不散的方法。

  準備好一個雞蛋。

  把雞蛋打進碗裡。必須保證是新鮮雞蛋,是完整的。

  拿一個小煮鍋,裡面放水煮開鍋。然後把火關上。

  接着把雞蛋倒入鍋裡,不要翻動,蓋上蓋子悶着。

  等雞蛋白全部凝固後,再開小火煮一會。用勺子輕輕将蛋白與鍋底分開。喜歡甜的可以放糖煮一會。

  煮好後輕輕撈起,放在碗裡。完成。若要荷包蛋煮的更漂亮,要用大點湯勺裝着再放進開水裡,這樣就會是圓圓的很好看的。

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