玉的油性是指其外觀的“油脂感”也是視覺和觸覺的綜合感受。視覺上玉所具有的油脂光澤是由于礦物顆粒的硬度、礦物顆粒的形态和排列方式決定的。光線照射到玉石表面時會發生反射和折射,由于玉是由很多微小的礦物顆粒組成的集合體,礦物顆粒間的縫隙及顆粒大小不同緻使進入玉石的光發生漫反射、散射等光學效應,從而使反射回人眼的光相比入射光更柔和。柔和的反射光加上玉本身的玉質便形成了特殊的光澤,一種弱于玻璃光澤、強于蠟狀光澤的油脂光澤,視覺上的“油脂感”,即玉的油性。
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