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雞柳滑蛋飯的做法

知識 更新时间:2025-08-22 20:00:28

  材料:隔夜飯1碗、雞柳片100公克、洋蔥1/2個、香菜3根、雞蛋1個、太白粉水1大匙、砂糖1/2小匙,醬油1大匙,米酒1小匙,味醂1小匙,水200cc。

  雞柳滑蛋飯的做法:

  1、隔夜飯先蒸熱後備用;

  2、雞柳片洗淨;洋蔥去皮切絲;香菜洗淨切段後備用;

  3、将蛋打散後再加入太白粉水調勻備用;

  4、将調味料B放入平底鍋中調勻後,加入雞柳片以中小火煮約3分鐘,加入洋蔥絲續煮4分鐘,從平底鍋中央淋上調好的蛋汁,轉動整個鍋子讓蛋汁散開,蛋汁凝固後放上香菜并熄火;

  5、将隔夜飯盛入大碗中,蓋上煮好的雞肉滑蛋即可。

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