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香酥芋泥卷怎麼做

美食 更新时间:2025-08-24 23:58:35

  1、荔浦芋頭350克、雞蛋1個、糖10克、面包糠35克、玉米澱粉30克、食用油适量。

  2、方法:芋頭去皮洗淨後切塊狀。上鍋蒸熟後碾壓成泥。

  3、趁熱加入糖攪拌均勻。雞蛋打散備用。

  4、将芋頭泥用手捏成适量大小的圓柱形。先裹上一層薄澱粉。

  5、再到蛋液中滾一圈。最後裹上面包糠。

  6、鍋中放适量油燒至八成熱,放入芋頭中小火炸制。

  7、待表面變的金黃酥脆撈出控油。

  8、外酥裡糯、香甜美味的芋泥卷就完成了。

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