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凍豆腐的營養價值

知識 更新时间:2025-08-17 00:05:04

  1、豆腐經過冷凍,内部組織結構發生了變化,其形态呈蜂窩狀,顔色變灰,但蛋白質,維生素,礦物質破壞較少。

  2、豆腐經過冷凍,能産生尼克酸,能破壞人體的脂肪,有利于脂肪排洩,使體内積蓄的脂肪不斷減少。

  3、含大量鈣磷鈉鎂鐵等必須微量元素,可以提高骨骼質量。

  4、含有蛋白質,脂肪,可為人體提供便于吸收的營養。

  5、含膳食纖維,核黃素,維生素E等,可提高人體抵抗力。

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