1、姜切片,大蔥切段。
2、甲魚剁去頭,用熱水燙刮去邊和腳的黑皮,揭去蓋、以冷水沖幹淨,再切塊。
3、取一大碗,放入甲魚塊、黨參、黃芪、靈芝、紅棗 、枸杞、蔥段、姜片和适量清水。
4、放至蒸鍋中蒸40分鐘。取出加入鹽、味精調味,再蒸5分鐘即可。
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