1、食材:洋蔥1個、雞蛋2個、澱粉适量、料酒适量、醬油适量、面包糠适量。
2、将準備的洋蔥洗淨後,切成圈狀,備用。
3、将雞蛋打勻,加入适量醬油,料酒。
4、把切好的洋蔥圈放到澱粉中面反部都沾上澱粉。
5、将多餘的澱粉,彈掉後,放打好的雞蛋液中,讓雞蛋液盡可能得沾在洋蔥圈上。
6、将沾上雞蛋液的洋蔥圈放入裝有面包糠的盒中,反複翻動,讓面包糠能挂在洋蔥圈上。
7、好了,等油熱了之後,将準備好的洋蔥圈放入油鍋中。
8、讓洋蔥圈在油鍋中炸至兩邊金黃,就可以出鍋了。
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