方法如下:
1、将買回來的小闆栗敞開,放去多餘的熱氣,使其自然冷卻;
2、将闆栗清洗幹淨;
3、闆栗放到案闆上面,用刀的後尖在闆栗底部切小口;
4、鍋内加水燒開,水的高度要漫過闆栗;
5、水燒開後,将加切口的闆栗放入水中,關火;
6、将加入闆栗的鍋加鍋蓋焖5分鐘;
7、5分鐘後,先取出少許闆栗,趁熱用指甲從切口的地方輕松把皮剝掉,依次全部剝完。
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