1、将螺蛳放入大盆清水中浸泡;
2、在浸泡過程中,經常更換清水使螺蛳吐出體内的泥沙;
3、将吐出泥沙後的螺蛳放入清水淘洗幹淨,用小刷子刷去螺蛳表面的污濁物;
4、用鉗子把洗淨的螺蛳尾部鉗開;
5、用清水沖洗幹淨即可。
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