tft每日頭條

 > 知識

 > 開封有名的小吃本地人吃的

開封有名的小吃本地人吃的

知識 更新时间:2025-08-25 19:05:14

  1、小籠灌湯包子:小籠灌湯包子是開封曆史悠久的名點之一。它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來,至今已有近千年的曆史,以小巧玲珑、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。2、桶子雞:桶子雞系開封特産名菜,它選用當地的優質筠母雞,采用百年老湯煨制而成。色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香。馬豫興桶子雞是開封久負盛名的傳統風味食品,現由馬豫興雞鴨店烹制經營。3、五香風幹兔肉:用1、5公斤左右的野兔,挂置陰涼通風處風幹,再用十餘種香料鹵制而成,成品香味獨特,回味綿長。黃焖魚黃焖魚采用精選草魚,小鲫魚為主料,經炸制後,佐以數種大料,鹵湯焖制而成。魚鮮味美,湯料五香,食後回味無窮。 4、鍋貼:開封鍋貼是聞名的風味小吃,其中,稻香居的鍋貼以其選料嚴謹,制作精細,品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩,色澤黃焦,鮮美溢口。5、羊肉炕馍:烙餅中加以羊肉孜然等物,用羊油炕制而成,成品焦香,别有風味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved