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食物中心溫度應該多少

知識 更新时间:2026-02-16 21:39:34

  食物中心溫度應該是70度以上。這個溫度就是食品工業中巴氏殺菌的溫度。如果是現賣菜品其實即使涼了隻要當天賣是沒有問題的。要想對菜品保溫,70度就很合适,既殺菌又不太燙,吃起來正好。

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