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曬幹的鹹鲳魚怎麼做呢

知識 更新时间:2026-02-16 10:12:50

  曬幹的鹹鲳魚做法:

  原材料:腌制的鹹鲳魚、面粉、雞蛋。

  如果是腌制的鹹鲳魚,洗幹淨後,放到幹淨的水中先浸泡3個小時。鲳魚洗幹淨後瀝幹水分,打入盆中一個雞蛋,伴入若幹面粉,攪拌均勻,使面糊能充分的粘裹在鲳魚身上。起油鍋,油熱至6成時下鍋炸魚。炸至金黃色時反面再炸,兩面都炸至金黃色時即可撈出。

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