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清湯辣味雞怎麼做

知識 更新时间:2026-02-16 13:56:39

  材料:雞一隻、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、八角、花椒、鹽、胡椒粉。

  1、将雞殺好,剁成塊,洗淨備用;

  2、将姜洗淨切成片,将大蒜、幹辣椒、桂皮、八角洗淨備用;

  3、将雞子倒入鍋中;

  4、加入姜蒜桂皮八角辣椒等調料;

  5、加入适量花椒;

  6、加入适量鹽;

  7、加入适量胡椒粉;

  8、将調料充分攪拌均勻;

  9、将雞腌制四十分左右,直至入味;

  10、在鍋中加入适量冷水,用小火炖約半小時即可。

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