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年30給家裡人做些什麼菜好呢

知識 更新时间:2026-05-08 08:47:27

  湯圓食材:糯米粉半斤、花生100克、核桃100克、芝麻半斤。

  做法:

  1、糯米粉加清水攪拌均勻,用快燒開的水,一點一點加入,将糯米粉揉成幹濕合适的面團。

  2、将花生和核桃仁去皮,切細,放一旁備用。

  3、将白芝麻放入油鍋幹炒,炒熟即可加入花生和核桃仁,加入适量紅糖和豬油,翻炒均勻,餡料即完成。

  4、将揉好的面團切段,将每段面團挖空,裝入餡料後收口,搓成光滑的湯圓。

  5、把湯圓放入水快燒開的鍋裡,輕輕晃動鍋,開中小火,煮八分鐘湯圓即可煮熟。

  鲅魚餃子食材:面粉一斤、鲅魚肉250克、五花肉末100克、韭菜末100克、鹽、料酒、胡椒面、香油。

  做法:

  1、魚肉沖洗後剁成肉泥,放入碗内順一個方向攪打,再加五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻制成餃子餡。

  2、餃子面和好,做成60個面皮,包入鲅魚肉餡,做成餃子形。

  3、鍋内加适量清水,水燒開後放入餃子,煮熟後撈出即成。

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