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大閘蟹怎樣做才好吃

知識 更新时间:2026-02-26 16:46:40

  大閘蟹的制作方法:

  1、新鮮大閘蟹沖洗刷幹淨,不用解開繩子,以免螃蟹亂動劃傷手;

  2、将綁好的螃蟹肚皮朝上,擺放在蒸盤中,冷水上鍋,大火上氣後蒸20分鐘;

  3、細香蔥、姜、蒜分别切成碎末,放入小碗内制作成醬汁;

  4、将蒸好的螃蟹取出,剪去繩,蘸醬食用。

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