三種清洗黃瓜的方法:
1、淡鹽水浸泡,黃瓜用清水至少沖洗3至6遍,然後泡入淡鹽水中,再用清水沖洗一遍。以清除殘留的農藥;
2、堿水浸泡,先在水中放上一小撮堿粉,攪勻後再放入黃瓜。浸泡5至6分鐘後,把堿水倒出來,接着用清水漂洗幹淨;
3、淘米水浸泡,我國目前大多用有機磷農藥殺蟲,這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性,把黃瓜在淘米水中浸泡10分鐘左右再用清水洗,能減少殘留的農藥。
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