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制作牛軋糖有什麼需要注意的地方

知識 更新时间:2026-02-16 16:52:33

  有如下幾項注意事項:

  1、可以根據個人的喜好來添加黃油,提前把花生去皮烤香,會使糖更好吃。

  2、為了不容易糊鍋,加入奶粉後記得離火。

  3、牛軋糖做好,可以用油布多揉幾下,這樣牛軋糖會更有勁。

  4、切好的牛軋糖,不要着急包糖紙,風幹後,等表面不很黏時再包。

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