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木須肉的做法最正宗的做法

知識 更新时间:2026-01-15 03:17:25

  木須肉的做法如下:

  1、豬裡脊肉洗淨,裡脊肉切薄片,調入食鹽、白糖、胡椒扥、澱粉腌制10分鐘;

  2、将甜椒切成小塊,姜切末,大蔥切段;

  3、東北黑木耳25克;黑木耳泡發12小時以上,洗淨去締摘成小朵瀝幹水分;

  4、鍋内放油,燒熱,油熱下蛋液,蛋液遇熱油膨脹,這時快速滑炒兩下就盛出;

  5、鍋裡留底油,油熱下調好味的肉片翻炒;

  6、當肉片變白斷生時,調入生抽和料酒;

  7、加入木耳略炒、加入炒好的雞蛋、甜椒、香蔥快速翻炒,調入适量的鹽;

  8、出鍋時滴幾滴香油,快速翻炒起鍋即可。

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