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雞蛋和肉有哪些做法吃

知識 更新时间:2026-02-24 21:00:28

  主料:雞蛋2個、瘦肉适量;

  輔料:鹽2小勺、味精2小勺、白糖2小勺、料酒适量;

  肉炒雞蛋的做法:

  1、豬肉切條或片,薄一點;

  2、把切好的肉洗淨,然後放在一邊晾涼幹,不過不一定要幹的;

  3、将剛才的肉倒入碗裡,打入雞蛋,加入鹽,味精,白糖,料酒。然後打散雞蛋,這樣就變成了雞蛋和肉肉的混合物,多攪打一會,約2分鐘,這樣糖什麼的就可以充分融和了;

  4、這個是雞蛋,不同于其它食物,所以不用油燒開。隻需倒入混合物,大火炒,不斷翻面。

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