步驟:
1、兔腿去骨,切成1、5厘米長的塊。
2、胡蘿蔔、芋頭去皮切成與兔肉相仿大小。
3、坐鍋熱油,放入姜片爆香。
4、放入兔肉、芋頭、胡蘿蔔煸炒一分鐘。
5、加入五香粉,和适量清水,燒制5分鐘。
6、轉放入燒熱的砂鍋中,小火炖煮20分鐘左右。
7、待到芋頭、兔肉軟糯時,加入糖、鹽、雞汁調味,即成。
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