普洱老茶頭屬于熟茶,發酵比普通熟普洱更為充分透徹,将這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放,随着存放時間的推移,就形成了獨具一格、質地更加密實臻滿的茶塊,茶友間廣泛稱之為“茶化石”。普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的,在這個發酵的過程中呢,一堆茶的中間就會升溫,然後茶葉通過自身含有的酶發酵,慢慢變成熟茶。
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