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内蒙油炸糕的具體做法

知識 更新时间:2026-02-16 20:03:58

  材料:面粉250克、水450克、白砂糖50克、油适量。

  做法:

  水倒入炒鍋中燒開,關火後立即倒入面粉并用鏟子或擀面杖不停攪拌,直到沒有一點幹面取出涼透揉成面團。糖放入碗中,加入15克面粉拌勻成餡。将面團搓成長條,掐成鹌鹑蛋大小的劑,先用手捏成一個厚一點的小圓餅,放入糖餡包好,再按成約4厘米的圓餅。油燒至7成熱,将炸糕放入炸至兩面微黃即可。

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